Veure la cistellaRealitza la comandaEl meu compte
  Inici » Catàleg » Embotits »

Secallona

Secallona

Preu: 8.00€


Seguint la tradició de les cases de pagès del Pallars i la Ribagorça s'elabora la secallona o llonganissa amb la carn i cansalada de la femella del porc criada al camp, a l'aire lliure. Un cop trinxada la carn l'adobem amb sal i pebre, s'amassa i fem l'embotit amb budell prim, és penja al rebost durant unes tres setmanes per tal que el curat sigui totalment natural gràcies a l'aire que arriba a Adons procedent de l'Aneto i la Maladeta.

----

Siguiendo la tradició de les casas rurales del Pallars y la Ribagorza se elabora la secallona o longaniza con la carne y panceta de la hembra del cerdo criada en el campo, al aire libre. Una vez triturada la carne, la adobamos con sal y pimienta, se amasa y hacemos el embutido con el intestino delgado, se cuelga en la despensa durante unas tres semanas para que el curado sea totalmente natural gracias al aire que llega a Adons procedente del Aneto y la Maladeta.


Els clients que han comprat aquest producte també han comprat
Paté de campanya
Paté de campanya
Sobrassada
Sobrassada
Pa de fetge
Pa de fetge
Cansalada
Cansalada
Xoriç vermell
Xoriç vermell
Xolís d'Adons
Xolís d'Adons
Categories
Embotits (6)
Patés (1)
Altres (1)
Cerca avançada
 

0 producte(s)
Compartir producte
Compartir via email Compartir a Facebook Compartir a Twitter Compartir a Google Buzz Compartir a Digg